la cofradía del mester de vinateria

la cofradía del mester de vinateria

LA COFRADÍA DEL MESTER DE VINATERÍA

La cofradía nació para disfrutar y hacer disfrutar del vino, de la comida. Nació para hablar de vino, del placer , de la filosofía, de lo profundo y de lo liviano.
Querido visitante es usted invitado a compartir mesa y palabras con estos cofrades jóvenes y viejos quienes disfrutan del vino y de la amistad frente a la mesa, canciones,copas y risas, serias disertaciones de peregrinos temas, amor, honor...y vino

Ciriaco Yáñez
gran maestre de la cofradía del mester de vinatería

sede doctor horno 18 en zaragoza
cerquitade la vinatería yañez, debajo del cielo
ciriacoyanez@gmail.com
976214855

Cofradía del

Mester de Vinatería

Doctor horno 18 bajo

976214855. 50004. Zaragoza.

Acceso exclusivo

a cofrades

Investigación enogastronómica

Si desea pertenecer a nuestra cofradía puede solicitarlo a nuestro gran Maestre en el email: ciriacoyanez@gmail.com

Y en nuestro siguiente concilio su petición será considerada por la junta.

Socios protectores

La Vinatería Yáñez.Office Hogar. Kitcheaid.Sescun. Salvarani. Hoover. Compac.Franke. Mármol Compac. Arritacucina. Bra. B.Pirineos. El taller Yáñez

lunes, 26 de marzo de 2012

Vinos a menos de la mitad

VINOS A MENOS DE LA MITAD!!!!
DEL 26 AL 31 DE MARZO

Esta semana hemos seleccionado unos fantásticos vinos de Calatayud y Cariñena. Y para que los disfrutéis a menos de la mitad!!!

Yáñez Reserva Ensamblage de Seis, D.O. Calatayud. El aroma de las mandarinas y el sabor del tostado, la vainilla y el cuero.
De 19,96 € a 7,96 €


Graffiti. D.O. Cariñena
La seda y la potencia vertidas en una copa!
De 19,96 € a 7,96 €


Estas ofertas tienen validez del 26 al 31 de Marzo o hasta agotar existencias.



RECORDAROS QUE SEGUIMOS TENIENDO ESTAS OFERTAS:

Ofertas de Marzo

Este mes continuamos con  golosas ofertas en diferentes vinos de Borja y de Calatayud.


Aletta 2009 D.O. Borja
 6,96 € a 3,5 €

Quo 2008 D.O. Borja
 6,96 € a 3,5 €


Elementos 2008 D.O. Calatayud de 4,96 € a 3


Abyos crianza D.O. Toro  9,96 € a 4,96 €


Estas ofertas son válidas todo el mes de marzo o hasta agotar existencias!!!


¡¡¡Felices días!!!



La Vinatería Yáñez
Desde 1953
En madre sacramento 16
50004. Zaragoza. España
976214855
Email: info@vinateriayanez.com
www.vinateriayanez.com

Horario de 10 a 14 horas y de 17 a 21 horas
de lunes a sábado

El Taller Yáñez
C/  Doctor Horno 18, local
50004 Zaragoza

viernes, 23 de marzo de 2012

cena

que van a comer los amigos qeu vienen esta noche?


Manita de cerdo rebozada y polvo de  mojito de cuando estuve en Cuba mi amollllllll

El foie en bombón con pistachos salados + el blanco “un camino hacia el cielo”
Al estilo de las landas y los sauternes

Sorbete de cerveza con mejillón con mi vermouth “los vinos antiguos”

Zamburiña simple con caramelo de guindilla
San Pedro a la plancha  y calabaza
 estos  dos con mi nuevo albariño varietal “Camino de Santiago”

Lenguado con trufa y patata al godello
Huevo con ibérico
Estos dos con mi novísimo valdeorras blanco de godello


Longaniza de amanita con pimienta
Costilla con miel y soja al estilo de la señora Yumiba
Carrillera con verduras
Estos tres con el súper vinazo expresión  “ el sueño de las golondrinas en el viento del Moncayo”

Donete de pimienta y guindilla
Para cambiar del mundo salado al dulce

Bizcocho de vino+aire de zanahoria
Mi versión del  choco+coco+curry

Chocolate con nuez moscada

Definitivamente para estos postres el súper raro raro viejo dulce “los vinos antiguos” asoleado en una damajuana de cristal. Aromas especiados, naranjas y …amor.

El espiritu de gin tonic esta vez en forma de gelatinas de gin y tónica con un punto de jengibre y regaliz

sábado, 17 de marzo de 2012

Ofertas del Dia del Padre

10 € PARA AGASAJAR A TU PADRE

Aquí te ofrecemos unas ofertas, para regalar a tu padre, y con un precio de 10 € cada una.

Dos vinos franceses para sorprender:
Les Hauts de Massone 2009
de 18,96 € a 9,96 €

Chateau Vieux Brandard 2009
De 19,96 € a 9,96 €

Dos vinos aragoneses, potente y clásico:
Graffiti, D.O. Cariñena, 2008
De 19,96 € a 9,96 €

Reserva Ensamblage de seis, D.O. Calatayud, 2003
De 19,96 € a 9,96€

Y un gran cava:
Otroyo gran reserva, D.O. Cava
De 25,96 € a 9,96 €


Estas ofertas tienen validez hasta el 19 de Marzo o hasta agotar existencias.


viernes, 16 de marzo de 2012

Ofertas de vino del 16 al 26 de marzo

OFERTAS DE VINO
DEL 16 AL 26 DE MARZO

Esta semana hemos seleccionado unos vinos que nos gustan mucho. Y para que los disfrutéis aquí están a unos precios increíbles!!!

Yáñez El sueño de las golondrinas en el viento del Moncayo, D.O. Borja. Expresión de Garnacha 2010 De 6,96 € a 2,5 €

Yseis joven, D.O. Calatayud. Fresco y juvenil
De 5,96 € a 2,5 €

Yáñez Reserva Kendo 2003, D.O. Calatayud.
Clasicismo y elegancia.
De 15,96 € a 6


Estas ofertas tienen validez del 16 al 26 de Marzo o hasta agotar existencias.

jueves, 15 de marzo de 2012

Lo que acontecio en los lunes de charla y cata

Ocupen sus asientos, el despegue hacia nuevas sensaciones va a comenzar.


Los lunes de charla y cata de esta semana tuvieron el aforo completo.

Luis Olivan nos deleito con un gran despliegue de vinos de las Bodegas Dominio de Tares, Dominio Dostares y Lusco.

Fue una cata muy documentada, una parte informativa y explicativa muy amena, y que iba mostrando los diferentes vinos que elaboran!!!

Aromas frutales, florales, color de fresa, de gominola, y pasando a los toques cafés, pimienta, tabaco, más profundos.

Los amigos disfrutaron de una velada muy diferente, donde Ciriaco estuvo al lado de Luis en las explicaciones y como coordinador de la actividad.



Un Lunes de Charla y Cata diferente donde se vieron las diferencias de los vinos del Bierzo, Castilla y León y Albariños, como la cercanía al océano les aporta unos aromas y sabores diferentes a los vinos de Aragón por ejemplo.



Muchas gracias Luis por esta cata!! Muchas gracias amigos, por compartir con nosotros este día!



Feliz jueves,

Beatriz Fraj

martes, 6 de marzo de 2012

Ofertas de Cinco de Marzo

Especial 5 de Marzo




Esta semana y cincomarzada tenemos unas ofertas muy especiales:



Oporto Dulce D.O. Calatayud 50 mL.

9,96 € a 6,96 €


Cava Otroyo Gran Reserva D.O. Calatayud

25,95 € a 9,96 €


Estas ofertas tienen validez del 6 al 12 de Marzo o hasta agotar existencias.

martes, 28 de febrero de 2012

Beatriz nos cuenta

Buenos tardes a todos!!




Qué tal el mes de Febrero? Santa Águeda, el día de los enamorados, los medievales de Teruel y sus amantes, …

Muchos días de actividades, y nosotros tampoco hemos parado.

Muchos amigos nuevos disfrutando en el Taller con Ciriaco.

Los Lunes de Charla y Cata fue un éxito rotundo. Más de 90 personas disfrutaron del curso de cata-nivel iniciación! Otros muchos otros no pudieron asistir, disculpas!

El próximo 12 de marzo será la siguiente. Esta vez cataremos vinos con las variedades de Prieto Picudo, Mencía, Albariño y de la mano de Luis Olivan que nos deleitara con su profesionalidad en el mundo del vino!

Estáis invitados!

La hora las 20:30 en el Taller Yáñez, situado en la Calle Doctor Horno 18.



Muchas gracias a todos aquellos por vuestros amables comentarios acerca de los super vinos de Ciriaco. Nos alegra saber vuestras opiniones de los vinos, todos ellos han sido valorados extraordinariamente. Ciriaco os lo agradece de todo corazón y está alegre porque sus vinos sean tan bien acogidos!!



Una novedad y cambio en el boletín. Sois muchos los que me decís que el boletín es largo y a veces satura vuestros mails, mil disculpas!

También me han comentado varias maneras de hacerlo, muchas gracias!

A partir de ahora, todos los contenidos del boletín van a ir en archivos adjuntos, para que así podáis consultarlos de manera independiente. Los lunes de charla, el Taller Yáñez, el programa de actividades, las ofertas,…Todo, por separado, para que tengáis más fácil acceso a aquello que queráis consultar!!!



Más novedades en el vino, en este caso, el nuevo blanco Verdejo, de Borja, y os preguntaréis, Verdejo en Borja?? Si amigos, y como dice Ciriaco, experimental total!!!

Espero lo disfrutéis! Fresco y amable, para deleitarse en estos días que parecen primavera!!


Este mes de Marzo también tenemos ofertas de vino! Vinos de 7 euros a 3 euros. Y también le dedicamos al 5 de Marzo unas ofertas más especiales. En el archivo adjunto os las indico.



La propuesta del Taller Yáñez también es nueva, platitos ricos y sabrosos para disfrutar con los amigos en un ambiente íntimo, amable, de dejarse llevar por pasar una super velada, y acompañados por Ciriaco en todo momento. Donde va desgranando los platos, el maridaje del vino, y cocinando para vosotros! Toda una alegoría de colores, sabores, sonidos, mezclados pero no agitados y servidos en copas de amor, y alegría!

Si sois un grupo de ocho personas, estupendo! Llamad al 976 214855 para reservar o ciriacoyanez@gmail.com, y si sois menos, están los viernes del Taller.



Os deseo Felicidad a raudales!!

Saludos cordiales,

Beatriz Fraj

Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Master MAT, Coach e Instructora MAT