Curso de cocina
Para quienes disfrutan de la cocina tradicional
Jueves 2, 9, 16 y 23 de Febrero.
De 19 a 22.30 horas
Precio 96 euros, subvencionado por Bra en 36 euros por persona. Coste final 60 €
La cocina de las abuelas
El tiempo y el amor como valores fundamentales
Cuando una receta se convierte en tradicional?
Técnicas de siempre: conservas, escabechados
Recetas tradicionales: primeros, segundos y postres
El paso del barro al aluminio fundido de la casa Bra, un descubrimiento.
El fuego en la cocina tradicional: del carbón a la inducción.
Redefiniciones en la cocina tradicional: el ejemplo del pollo asado.
Los guisos, esencia de antaño.
Postres dulces con lo que quedaba en casa.
Degustación de los platos con vinos Yáñez, introducción al maridaje y conocimiento de los vinos.
La cofradía nació para disfrutar y hacer disfrutar del vino, de la comida. Nación para hablar de vino, del placer , de la filosofía, de lo profundo y de lo liviano.
la cofradía del mester de vinateria
LA COFRADÍA DEL MESTER DE VINATERÍA
La cofradía nació para disfrutar y hacer disfrutar del vino, de la comida. Nació para hablar de vino, del placer , de la filosofía, de lo profundo y de lo liviano.
Querido visitante es usted invitado a compartir mesa y palabras con estos cofrades jóvenes y viejos quienes disfrutan del vino y de la amistad frente a la mesa, canciones,copas y risas, serias disertaciones de peregrinos temas, amor, honor...y vino
Ciriaco Yáñez
gran maestre de la cofradía del mester de vinatería
sede doctor horno 18 en zaragoza
cerquitade la vinatería yañez, debajo del cielo
ciriacoyanez@gmail.com
976214855
Cofradía del
Mester de Vinatería
Doctor horno 18 bajo
976214855. 50004. Zaragoza.
Acceso exclusivo
a cofrades
Investigación enogastronómica
Si desea pertenecer a nuestra cofradía puede solicitarlo a nuestro gran Maestre en el email: ciriacoyanez@gmail.com
Y en nuestro siguiente concilio su petición será considerada por la junta.
Socios protectores
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